Dinner Foods

WALNUT & PECAN TART () with cherries Recipe for 12 pieces: Crust: • 250g flo…

WALNUT & PECAN TART (🇵🇱⬇️)
with cherries 🍒

Recipe for 12 pieces:
Crust:
• 250g flour
• 50g sugar
• 120g cold butter
• 1 egg
Filling:
• 300g heavy cream (30% fat)
• 50g flour
• 50g butter
• 2 eggs
• 1 tsp vanilla extract
• 100g chopped walnuts
• 100g chopped pecan nuts
• 100g honey
• 1/2 tsp salt
• 1 1/2 tsp cinnamon

Blend the ingredients for the crust (or combine using your hands), transfer onto a greased tart form (25cm) and press it down creating an even crust. Place it in a fridge for 1h.

In a small pot melt the butter, add the cream and honey and heat it up. Constantly whisking, add the flour and cook until it thickens. Cool down a bit, add the rest of the ingredients and stir.

Transfer the filling onto the crust and bake in 180C for 40-45 min. Cool down completely before slicing.

Quick cherry jam:
• 450g frozen cherries
• 1 tbsp fruit pectin (or some mix for making jam)
• optionally a bit of sugar

In a small pot heat up the cherries, add the pectin and bring it to boil constantly stirring to avoid lumps. Cool down a bit to make it thicker.

Enjoy ❤️

0kcal 🤫

🇵🇱 TARTA ORZECHOWA
z wiśniami 🍒

Przepis na 12 kawałków:
Spód:
• 250g mąki
• 50g cukru
• 120g zimnego masła
• 1 jajko
Nadzienie:
• 300g śmietany 30%
• 50g mąki
• 50g masło
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 100g posiekanych orzechów włoskich
• 100g posiekanych orzechów pekan
• 100g miodu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 1/2 łyżeczki cynamonu

Składniki na spód zmiksuj w blenderze (lub pomieszaj ręcznie). Wyłóż ciasto na natłuszczoną formę do tarty (25cm) i równomiernie je dociśnij. Włóż na 1h do lodówki.

W garnuszku roztop masło, dodaj śmietanę i miód i podgrzej. Cały czas mieszając wsyp mąke i gotuj, aż delikatnie zgęstnieje. Chwilę ostudź, dodaj resztę składników i dokładnie wymieszaj.

Przelej na spód i piecz 40-45 min w 180C. Ostudź całkowicie przed podaniem.

Ekspresowy dżem wiśniowy:
• 450g mrożonych wiśni
• 1 łyżka żelfixu
• opcjonalnie odrobina cukru

W garnuszku zagotuj wiśnie, dodaj żelfix i gotuj chwilę cały czas mieszając. Ostudź, aby zgęstniały.

Smacznego ❤️

0kcal 🤫

Related Articles

Back to top button