Dinner Foods

TUNA SALAD WITH WHOLEGRAIN PASTA & BROCCOLIS ()⠀ ⠀ Recipe for 2 servings: ⠀ • 60…

TUNA SALAD WITH WHOLEGRAIN PASTA & BROCCOLIS (🇵🇱⬇️)⠀

Recipe for 2 servings: ⠀
• 60g wholegrain pasta⠀
• 100g tuna (2 small cans) ⠀
• 1 small broccoli ⠀
• 1/2 thinly sliced red onion ⠀
• spinach/arugula ⠀
• 1/2 diced cucumber ⠀
• 2 bread slices ⠀
Yoghurt dressing: ⠀
• 4 tbsp Greek yoghurt ⠀
• 1 tsp mayo ⠀
• zest and juice from 1/2 lemon ⠀
• salt & pepper⠀
• 1/2 tsp hot paprika, garlic powder ⠀

Cook pasta and rinse it well with cold water. Steam/cook broccoli until tender and cut into smaller pieces. Toast the bread (make it more crunchy than you would for a regular toast) and chop it. ⠀

Put all of the ingredients in a bowl, mix with the sauce and sprinkle with crunchy bread crumbs. ⠀

Enjoy 👩🏼‍🍳 ⠀

1 serving: 304kcal⠀
P: 21.3g F: 8g C: 38.6g ⠀

🇵🇱 SAŁATKA MAKARONOWA Z TUŃCZYKIEM I BROKUŁAMI ⠀

Przepis na 2 porcje: ⠀
• 60g makaronu pełnoziarnistego ⠀
• 100g tuńczyka (2 małe puszki) ⠀
• 1 mały brokuł ⠀
• 1/2 czerwonej cebuli, w piórka ⠀
• szpinak/rukola ⠀
• 1/2 ogórka, w kostkę ⠀
• 2 kromki chleba ⠀
Sos jogurtowy: ⠀
• 4 łyżki jogurtu greckiego ⠀
• 1 łyżeczka majonezu ⠀
• skórka i sok z 1/2 cytryny ⠀
• sól i pieprz ⠀
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki, czosnku ⠀

Makaron ugotuj i przepłucz zimną wodą. Brokuła ugotuj (najlepiej na parze) al dente i pokrój na mniejsze kawałki. Z pieczywa zrób grzanki (bardziej przypieczone, żeby mocno chrupały) i pokrój na drobne kawałki. ⠀

Włóż składniki do miski, wymieszaj z sosem i posyp grzankami. ⠀

Smacznego 👩🏼‍🍳⠀

1 porcja: 304kcal⠀
B: 21.3g T: 8g W: 38.6g

Related Articles

Back to top button