Dinner Foods

SWEET POTATO & KALE SALAD WITH A SPICY SOY SAUCE ()⠀⠀ ⠀⠀ Recipe for 2 servings:⠀…

SWEET POTATO & KALE SALAD WITH A SPICY SOY SAUCE (🇵🇱⬇️)⠀⠀
⠀⠀
Recipe for 2 servings:⠀⠀
• 1 medium sweet potato ⠀⠀
• 1 tsp sweet & hot paprika⠀⠀
• 1/2 cucumber⠀⠀
• 120g chickpeas ⠀⠀
• big handful of kale/spinach⠀⠀
• chopped red cabbage⠀⠀
• 1 tbsp toasted sesame seeds⠀⠀
Sauce: ⠀⠀
• 2 tbsp fish sauce ⠀⠀
• 5 tbsp soy sauce⠀⠀
• 1 tsp sesame oil ⠀⠀
• 2 tbsp olive oil ⠀⠀
• 1 tsp grated ginger⠀⠀
• 1 tbsp maple syrup/honey⠀⠀
• 1 tsp chili paste/chili flakes⠀⠀
• lime juice ⠀⠀
• 1 garlic clove ⠀⠀
⠀⠀
Dice sweet potato and season it with paprikas and salt. Roast in 200 degrees for 25-30 min. Combine the ingredients of the sauce and drizzle it over the salad. ⠀⠀
⠀⠀
Enjoy 👩🏼‍🍳⠀⠀
⠀⠀
1 serving: 350kcal ⠀⠀
P: 8.1g F: 14.8g C: 44.9g⠀⠀
⠀⠀
🇵🇱 SAŁATKA Z BATATEM I JARMUŻEM Z OSTRYM SOSEM SOJOWYM ⠀⠀
⠀⠀
Przepis na 2 porcje: ⠀⠀
• 1 średni batat ⠀⠀
• 1 łyżeczka ostrej i słodkiej papryki ⠀⠀
• 1/2 ogórka zielonego ⠀⠀
• 120g ciecierzycy ⠀⠀
• duża garść jarmużu/szpinaku ⠀⠀
• posiekana czerwona kapusta⠀⠀
• 1 łyżka uprażonego sezamu ⠀⠀
Sos:⠀⠀
• 2 łyżki sosu rybnego ⠀⠀
• 5 łyżek sosu sojowego ⠀⠀
• 1 łyżeczka oleju sezamowego ⠀⠀
• 2 łyżki oliwy ⠀⠀
• 1 łyżeczka startego imbiru ⠀⠀
• 1 łyżka syrop klonowego lub miodu⠀⠀
• 1 łyżeczka pasty chili lub płatków chili ⠀⠀
• sok z limonki ⠀⠀
• 1 ząbek czosnku⠀⠀
⠀⠀
Batata pokrój w kostkę i dopraw paprykami i solą. Upiecz w 200 stopniach 25-30 min. Połącz składniki sosu i polej nim sałatkę. ⠀⠀
⠀⠀
Smacznego 👩🏼‍🍳⠀⠀
⠀⠀
1 porcja: 350kcal ⠀⠀
B: 8.1g T: 14.8g W: 44.9g⠀

Related Articles

Back to top button