Dinner Foods

SUMMER SALAD WITH PEACHES, STRAWBERRIES & HALLOUMI ()⠀ with a spicy garlic vinai…

SUMMER SALAD WITH PEACHES, STRAWBERRIES & HALLOUMI (🇵🇱⬇️)⠀
with a spicy garlic vinaigrette 🌶🧄⠀

Recipe for 1 serving:⠀
• 1 peach⠀
• couple of strawberries⠀
• fresh spinach (or other greens)⠀
• 4 thin slices of halloumi cheese (90g)⠀
Spicy garlic vinaigrette:⠀
• 1 tbsp olive oil⠀
• 1/2 tsp chili flakes⠀
• 1 garlic clove ⠀
• 1 tsp honey⠀
• 1 tsp dijon mustard ⠀
• juice from half a lemon ⠀

Heat olive oil on a pan, add minced garlic and chili flakes and fry 2 min. Transfer into a bowl and combine it with lemon juice, dijon mustard and honey. ⠀

On the same pan fry the slices of halloumi until a bit golden on each side. Combine the greens with half of the dressing, add the rest of the ingredients and drizzle with the remaining dressing. ⠀

Enjoy 👩🏼‍🍳⠀

485kcal⠀
P: 20.7g F: 35.4g C: 21.3g ⠀

🇵🇱 LETNIA SAŁATKA Z BRZOSKWINIĄ, TRUSKAWKAMI I HALLOUMI ⠀
z pikantnym czosnkowym vinaigrette 🌶🧄⠀

Przepis na 1 porcję:⠀
• 1 brzoskwinia⠀
• klka truskawek⠀
• świeży szpinak⠀
• 4 cienkie plasterki halloumi (90g)⠀
Pikantny czosnkowy vinaigrette:⠀
• 1 łyżka oliwy⠀
• 1/2 łyżeczki płatków chili⠀
• 1 ząbek czosnku⠀
• 1 łyżeczka miodu ⠀
• 1 łyżeczka musztardy dijon⠀
• sok z połowy cytryny ⠀

Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj rozgnieciony ząbek czosnku i płatki chili i podsmażaj 2 minuty. Przełóż do miseczki, dodaj sok z cytryny, musztardę i miód i wymieszaj. ⠀

Na tej samej patelni usmaż plasterki halloumi, aż będą lekko przyrumienione z każdej strony. Szpinak wymieszaj z połową dressingu, dodaj resztę składników, na wierzch ułóż plasterki halloumi i polej pozostałym dressingiem. ⠀

Smacznego 👩🏼‍🍳⠀

485kcal⠀
B: 20.7g T: 35.4g W: 21.3g ⠀

Related Articles

Back to top button