Dinner Foods

SAVORY TART (QUICHE) WITH GORGONZOLA & SPINACH ()⠀ ⠀ Recipe for 12 pieces (tart …

SAVORY TART (QUICHE) WITH GORGONZOLA & SPINACH (🇵🇱⬇️)⠀

Recipe for 12 pieces (tart form 25cm): ⠀
Crust: ⠀
• 200g flour ⠀
• 100g cold butter ⠀
• 50ml cold water ⠀
• 1/2 tsp salt ⠀
Filling: ⠀
• fresh/frozen spinach ⠀
• 4 garlic cloves ⠀
• sun dried tomatoes ⠀
• 2 tbsp olive oil⠀
• 50-60g gorgonzola cheese⠀
• salt & pepper ⠀
• 200ml cream 30% ⠀
• 3 eggs ⠀
• pinch of salt & nutmeg ⠀
• lots of parmesan⠀

Blend the ingredients for the crust and form a ball. Wrap it in cling wrap and place in a fridge for 30 min. ⠀

Heat up olive oil, add in garlic and fry 1 min. Add spinach and fry until it softens up. Add sun dried tomatoes, salt, pepper and pieces of gorgonzola. Set aside. ⠀

Roll out the dough & transfer into a greased tart form. Prick it with a fork and place baking paper with dry beans on top (so the crust won’t rise). Bake for 20 min in 200C. ⠀

Place the filling on the crust. Whisk the cream with eggs, salt & nutmeg and pour the mixture onto the tart. Sprinkle with parmesan and bake in 200C for 30-35 min. Let it rest for 10 min before serving. ⠀

Enjoy 👩🏼‍🍳 ⠀

0kcal 🤫 ⠀

🇵🇱 TARTA NA SŁONO (QUICHE) ZE SZPINAKIEM I GORGONZOLĄ ⠀

Przepis na 12 kawałków (forma 25cm):⠀
Spód: ⠀
• 200g mąki ⠀
• 100g zimnego masła ⠀
• 50ml zimnej wody⠀
• 1/2 łyżeczki soli ⠀
Nadzienie: ⠀
• świeży/mrożony szpinak ⠀
• 4 ząbki czosnku⠀
• suszone pomidory⠀
• 2 łyżki oliwy ⠀
• 50-60g sera gorgonzola (lub inny pleśniowy)⠀
• sól i pieprz⠀
• 200ml śmietany 30%⠀
• 3 jajka⠀
• szczypta soli i gałki⠀
• dużo parmezanu⠀

Zmiksuj składniki na ciasto. Uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 min.⠀

Na oliwie podsmaż czosnek, dodaj szpinak i smaż, aż zmięknie. Dodaj suszone pomidory, sól, pieprz i gorgonzolę. ⠀

Ciasto rozwałkuj i włóż do natłuszczonej formy.⠀
Ponakłuwaj je widelcem, a na wierzch połóż papier do pieczenia i groch (aby ciasto nie urosło). Piecz 20 min w 200C. ⠀

Na cieście ułóż farsz. Jajka roztrzep ze śmietaną, solą i gałką i wlej na tartę. Posyp parmezanem i piecz w 200C przez 30-35 min. Ostudź 10 min przed podaniem. ⠀

Smacznego 👩🏼‍🍳 ⠀

0kcal 🤫

Related Articles

Back to top button