Dinner Foods

RHUBARB TART ()⠀⠀ ⠀⠀ Recipe for 8 pieces: ⠀⠀ • 1.5 cups spelt flour (or white) ⠀…

RHUBARB TART (🇵🇱⬇️)⠀⠀
⠀⠀
Recipe for 8 pieces: ⠀⠀
• 1.5 cups spelt flour (or white) ⠀⠀
• 1/4 tsp salt ⠀⠀
• 2 tbsp powdered sugar ⠀⠀
• sweetener ⠀⠀
• 130g cold butter ⠀⠀
• 1 egg ⠀⠀
Rhubarb filling: ⠀⠀
• ~500g rhubarb (sub: strawberries) ⠀⠀
• 2 tbsp cornstarch ⠀⠀
• 1 tsp vanilla ⠀⠀
• sweetener ⠀⠀
• juice from 1/2 lemon ⠀⠀
• 1 whisked egg for brushing ⠀⠀
• powdered sugar for decoration ⠀⠀
⠀⠀
Blend flour with butter, salt, sugar and sweetener until crumbly. Add in the egg and blend again. Form a ball, wrap it in cling wrap and place in the fridge for 30 min. ⠀⠀
⠀⠀
Cut rhubarb into 1 cm slices. Combine with the rest of the ingredients of the filling. ⠀⠀
⠀⠀
Roll out the dough in between two pieces of cling wrap. Transfer onto a baking tray with baking paper. Place the filling in the middle and fold the edges to form a tart. Brush the dough with whisked egg and bake for 35 min in 200C. Cool down and decorate it with powdered sugar. ⠀⠀
⠀⠀
Enjoy 👩🏼‍🍳⠀⠀
⠀⠀
1 piece: ~244kcal⠀⠀
P: 3.7g F: 14.7g C: 26g⠀⠀
⠀⠀
🇵🇱 RUSTYKALNA TARTA Z RABARBAREM ⠀⠀
⠀⠀
Przepis na 8 kawałków: ⠀⠀
• 1.5 szklanki mąki orkiszowej (lub pszennej) ⠀⠀
• 1/4 łyżeczki soli ⠀⠀
• 2 łyżki cukru pudru ⠀⠀
• słodzik ⠀⠀
• 130g zimnego masła ⠀⠀
• 1 jajko ⠀⠀
Nadzienie: ⠀⠀
• ~500g rabarbaru ⠀⠀
• 2 łyżki skrobii ⠀⠀
• 1 łyżeczka wanilii ⠀⠀
• słodzik ⠀⠀
• sok z 1/2 cytryny ⠀⠀
• 1 roztrzepane jajko ⠀⠀
• cukier puder do dekoracji ⠀⠀
⠀⠀
Zmiksuj mąkę z solą, cukrem, słodzikiem i masłem. Na koniec dodaj jajko, zmiksuj i uformuj kulę. Zawiń ją w folię i włóż do lodówki na 30 min. ⠀⠀
⠀⠀
Rabarbar potnij na 1 cm kawałki. Wymieszaj z pozostałymi składnikami. ⠀⠀
⠀⠀
Ciasto rozwałkuj między dwoma kawałkami folii. Przełóż na blachę wyłożoną papierem. Na środku ułóż nadzienie, a boki zawiń formując tartę. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz 35 min w 200C. Ostudź i udekoruj cukrem pudrem. ⠀⠀
⠀⠀
Smacznego 👩🏼‍🍳⠀⠀
⠀⠀
1 kawałek: ~244kcal⠀⠀
B: 3.7g T: 14.7g W: 26g⠀

Related Articles

Back to top button