Dinner Foods

PERFECT PUMPKIN PANCAKES ()⠀ ⠀ Recipe for 1 serving: ⠀ • 100g pumpkin purée ⠀ •…

PERFECT PUMPKIN PANCAKES 🎃 (🇵🇱⬇️)⠀

Recipe for 1 serving: ⠀
• 100g pumpkin purée ⠀
• 1 egg ⠀
• 1/2 tsp cinnamon ⠀
• pinch of nutmeg⠀
• a bit of cardamom ⠀
• 1/2 tsp baking powder⠀
• 50g spelt/white flour ⠀
• pinch of salt ⠀
• 1/2 tsp vanilla ⠀
• 1 tbsp honey (~20g)⠀
• oil spray for frying⠀
To serve:⠀
• 100g ricotta/natural yogurt⠀
• 1 tsp honey ⠀
• a few pecan nuts or walnuts⠀

To make pumpkin purée – roast the pumpkin in 200C for 20-25 min and blend it until smooth. You can store it in the fridge for couple of days or freeze it for later. ⠀

Combine all of the ingredients together. Fry the pancakes on medium heat and flip them when you see bubbles. ⠀

Eat with some ricotta, pecan nuts and drizzled with more honey. ⠀

Enjoy 🧡⠀

Just the pancakes: 353kcal ⠀
P: 13.6g F: 6.9g C: 61g⠀

🇵🇱 IDEALNE PLACUSZKI DYNIOWE 🎃⠀

Przepis na 1 porcję: ⠀
• 100g purée z dyni⠀
• 1 jajko ⠀
• 1/2 łyżeczki cynamonu ⠀
• szczypta gałki⠀
• odrobina kardamonu ⠀
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia⠀
• 50g mąki orkiszowej strefamocy ⠀
• szczypta soli⠀
• 1/2 łyżeczki wanilii (ja użyłam kropelki FF waniliowe od strefamocy )⠀
• 1 łyżka miodu (~20g)⠀
• olej w sprayu do smażenia⠀
Do podania:⠀
• 100g ricotty/twarogu półtłustego/jogurtu⠀
• 1 łyżeczka miodu⠀
• kilka orzechów pekan/włoskich ⠀

Aby zrobić puree, upiecz dynię w 200C 20-25 min i zmiksuj na gładkie purée. Przechowuj kilka dni w lodówce lub zamroź na później. ⠀

Wymieszaj wszystkie składniki i smaż na średnim ogniu, przewróć na drugą stronę jak zobaczysz bąbelki. ⠀

Zjedz z ricottą, orzechami i polane jeszcze odrobiną miodu. ⠀

Smacznego 🧡⠀

Same placuszki: 353kcal ⠀
B: 13.6g T: 6.9g W: 61g⠀

Related Articles

Back to top button