Dinner Foods

PEANUT BUTTER & JELLY CAKE () ⠀ ⠀ Recipe for 10 slices: ⠀ • 1 cup white flour ⠀ …

PEANUT BUTTER & JELLY CAKE (🇵🇱⬇️) ⠀

Recipe for 10 slices: ⠀
• 1 cup white flour ⠀
• 1/2 spelt/oatmeal flour (or just white flour)⠀
• 1 1/2 tsp baking powder⠀
• big pinch of salt⠀
• 1 tsp cinnamon ⠀
• 1 cup milk of choice⠀
• 4 tbsp maple syrup/honey⠀
• sweetener⠀
• 1 tsp vanilla extract ⠀
• 1/4 cup peanut butter (60g)⠀
• 1 tbsp canola/olive oil⠀
• ~100g low sugar or sugar free jam (I used raspberry jam)⠀

Heat up the milk in a pot. Add peanut butter and oil and mix until combined. Add honey and vanilla extract. Cool down a bit. ⠀

Mix both flours with baking powder, salt and cinnamon. Pour in the wet ingredients and mix until fully combined. Transfer half of the dough into a greased loaf pan/spring form, add half of the jam then the other half of the dough. Put the remaining jam on top and swirl it in with a fork. Bake for 50-55 min in 180 degrees. ⠀

Best served warm with a bit of yoghurt. ⠀

Enjoy 👩🏼‍🍳⠀

1 piece: ~158kcal ⠀
P: 4g F: 4.8g C: 24g⠀

🇵🇱 CIASTO Z MASŁEM ORZECHOWYM I DŻEMEM ⠀

Przepis na 10 kawałków:⠀
• 1 szklanka mąki pszennej ⠀
• 1/2 szklanki mąki owsianej/orkiszowej (lub tylko pszenna) ⠀
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia ⠀
• duża szczypta soli⠀
• 1 łyżeczka cynamonu⠀
• 1 szklanka mleka ⠀
• 4 łyżki miodu lub syropu klonowego ⠀
• słodzik ⠀
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego ⠀
• 1/4 szklanki masła orzechowego (60g)⠀
• 1 łyżka oleju rzepakowego/oliwy⠀
• ~100g dżemu 100% owoców (ja użyłam malinowego)⠀

Podgrzej mleko i dodaj do niego masło orzechowe oraz olej i gotuj do połączenia się składników. Dodaj do tego miód oraz wanilię i lekko ostudź. ⠀

Pomieszaj obydwie mąki z proszkiem, solą i cynamonem. Wlej mokre składniki i pomieszaj. Przelej połowę ciasta do natłuszczonej formy do chleba lub formy do ciasta, dodaj połowę dżemu i wlej resztę ciasta. Na wierzch nałóż pozostały dżem i zrób wzorki widelcem. Piecz w 180 stopniach 50-55 minut. ⠀

Najlepiej smakuje na ciepło z jogurtem. ⠀

Smacznego👩🏼‍🍳⠀

1 kawałek: ~158kcal ⠀
B: 4g T: 4.8g W: 24g

Related Articles

Back to top button