Dinner Foods

PASTA WITH VEGGIES & PUMPKIN SEEDS ()⠀ ⠀ Recipe for 2 servings: ⠀ • 180g pasta ⠀…

PASTA WITH VEGGIES & PUMPKIN SEEDS (🇵🇱⬇️)⠀

Recipe for 2 servings: ⠀
• 180g pasta ⠀
• 1 thinly sliced red onion ⠀
• 1 sliced zucchini ⠀
• 2 diced tomatoes ⠀
• sliced celery ⠀
• 2 garlic cloves ⠀
• 1/2 tsp basil, oregano, sweet paprika, hot paprika ⠀
• salt & pepper ⠀
• 1 tbsp tomato paste ⠀
• 2 tbsp pumpkin seeds ⠀
• optional: 2 tbsp nutritional yeasts ⠀
• 10g Parmesan cheese ⠀
• chili flakes ⠀
• 2 tbsp olive oil ⠀

On 1 tbsp olive oil sauté the onion with garlic and celery. Add in spices, tomato paste, zucchini, tomatoes and a splash of water. Cook covered until the veggies are soft. ⠀

Add in nutritional yeasts, pasta and pumpkin seeds to the sauce. At the end add in 1 tbsp olive oil. Eat with Parmesan and chili flakes. ⠀

Enjoy 👩🏼‍🍳 ⠀

1 serving: 525kcal ⠀
P: 21.3g F: 18.7g C: 67.3g ⠀

🇵🇱 MAKARON Z WARZYWAMI I PESTKAMI DYNI ⠀

Przepis na 2 porcje: ⠀
• 180g makaronu ⠀
• 1 czerwona cebula, w piórka ⠀
• 1 cukinia, w plasterki ⠀
• 2 pomidory, w kostkę ⠀
• cienko pokrojony seler naciowy ⠀
• 2 ząbki czosnku ⠀
• 1/2 łyżeczki bazylii, oregano, słodkiej i ostrej papryki ⠀
• sól i pieprz ⠀
• 1 łyżka przecieru pomidorowego ⠀
• 2 łyżki pestek dyni ⠀
• dodatkowo: 2 łyżki płatków drożdżowych ⠀
• 10g parmezanu ⠀
• 2 łyżki oliwy ⠀

Na 1 łyżce oliwy podsmaż cebulę, czosnek i seler. Dodaj przecier, pomidory, cukinię i odrobinę wody. Gotuj pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. ⠀

Dodaj makaron, płatki drożdżowe i pestki dyni do sosu. Na koniec dodaj łyżkę oliwy. Zjedz z parmezanem i chili. ⠀

Smacznego 👩🏼‍🍳 ⠀

1 porcja: 525kcal⠀
B: 21.3g T: 18.7g W: 67.3g

Related Articles

Back to top button