Dinner Foods

PASTA WITH CREAMY SUN DRIED TOMATOES & PESTO SAUCE ()⠀⠀ ⠀⠀ Recipe for 2 servings…

PASTA WITH CREAMY SUN DRIED TOMATOES & PESTO SAUCE (🇵🇱⬇️)⠀⠀
⠀⠀
Recipe for 2 servings: ⠀⠀
• 160g wholegrain pasta ⠀⠀
• 200g chicken ⠀⠀
• 1/2 tsp oregano, basil⠀⠀
• 6-7 sun dried tomatoes ⠀⠀
• 2 tsp green pesto ⠀⠀
• 100ml light coconut milk (sub: greek yoghurt, sour cream) ⠀⠀
• 2 garlic cloves ⠀⠀
• 1 tbsp olive oil ⠀⠀
• salt & pepper⠀⠀
• arugula/spinach⠀⠀
• cherry tomatoes ⠀⠀
• 10g Parmesan cheese ⠀⠀
⠀⠀
Blend sun dried tomatoes with coconut milk & pesto. Combine diced chicken with olive oil, minced garlic, oregano, basil, salt & pepper. Fry on a pan for 5-7 min. Add in the sauce and a splash of water if the sauce is too thick. Cook for 5 min. Stir in cooked pasta, cherry tomatoes & fresh arugula. ⠀⠀
⠀⠀
Serve with parmesan cheese. ⠀⠀
⠀⠀
Enjoy 👩🏼‍🍳⠀⠀
⠀⠀
1 serving: 523kcal ⠀⠀
P: 37.4g F: 15.5g C: 57.7g⠀⠀
⠀⠀
🇵🇱 MAKARON W KREMOWYM SOSIE Z PESTO I SUSZONYCH POMIDORÓW⠀⠀
⠀⠀
Recipe for 2 servings: ⠀⠀
• 160g makaronu pełnoziarnistego⠀⠀
• 200g kurczaka ⠀⠀
• 1/2 łyżeczki oregano, bazylii⠀⠀
• 6-7 suszonych pomidorów ⠀⠀
• 2 łyżeczki zielonego pesto⠀⠀
• 100ml mleczka kokosowego light (zamienniki: jogurt grecki, śmietana 18%) ⠀⠀
• 2 ząbki czosnku⠀⠀
• 1 łyżka oliwy⠀⠀
• sól i pieprz⠀⠀
• rukola/szpinak⠀⠀
• pomidorki koktajlowe ⠀⠀
• 10g parmezanu⠀⠀
⠀⠀
Zmiksuj suszone pomidory z pesto i mleczkiem kokosowym. Kurczaka pokrój w kostkę i wymieszaj z oliwą, czosnkiem, oregano, bazylią, solą i pieprzem. Usmaż na patelni, dodaj sos i odrobinę wody, jeśli sos jest za gęsty. Gotuj przez około 5 min. Wmieszaj do sosu makaron, pomidorki koktajlowe i rukolę. ⠀⠀
⠀⠀
Podawaj z parmezanem. ⠀⠀
⠀⠀
Smacznego 👩🏼‍🍳⠀⠀
⠀⠀
1 porcja: 523kcal ⠀⠀
B: 37.4g T: 15.5g W: 57.7g⠀

Related Articles

Back to top button