Dinner Foods

FOREST FRUITS TART WITH LEMON MASCARPONE CREAM ()⠀ ⠀ Recipe for a 25 cm tart for…

FOREST FRUITS TART WITH LEMON MASCARPONE CREAM (🇵🇱⬇️)⠀

Recipe for a 25 cm tart form:⠀
Crust:⠀
• 250g white flour ⠀
• 150g cold butter⠀
• 1 egg ⠀
• 50g powdered sugar ⠀
• 1 tsp vanilla ⠀
Lemon mascarpone cream:⠀
• 125g mascarpone ⠀
• 125g ricotta cheese (or just mascarpone)⠀
• zest & juice from half a lemon ⠀
• 2 tbsp honey/maple syrup/powdered sugar (sub with sweetener for less sugar) ⠀
• 200g melted white chocolate ⠀
• forest fruits⠀

Combine the flour with butter in a blender or by hands to create a crumble like mixture. Add in the egg, sugar and vanilla and form a smooth ball. Wrap it in cling wrap and place in a fridge for 30 min. ⠀

Roll it out in between two pieces of clignwrap and transfer into a greased tart form. Prick it with a fork and place a piece of baking paper with dried beans on top to prevent the dough from rising. Bake in 190 degrees for 15 min, take off the baking paper and bake 15 min more. Cool down completely. ⠀

Whisk the ingredients for the cream and spread it evenly on the crust. Decorate with fruits and place in a fridge for minimum 2h before serving. ⠀

Enjoy 👩🏼‍🍳 ⠀

0kcal 😉⠀

🇵🇱 TARTA Z OWOCAMI LEŚNYMI I CYTRYNOWYM KREMEM Z MASCARPONE ⠀

Przepis na formę 25cm:⠀
Spód:⠀
• 250g mąki pszennej ⠀
• 150g zimnego masła⠀
• 1 jajko ⠀
• 50g cukru pudru ⠀
• 1 łyżeczka wanilii⠀
Cytrynowy krem mascarpone:⠀
• 125g mascarpone ⠀
• 125g ricotty (lub tylko mascarpone)⠀
• skórka i sok z 1/2 cytryny ⠀
• 2 łyżki miodu/syropu klonowego/cukru pudru (lub słodzik)⠀
• 200g roztopionej białej czekolady ⠀
• owoce leśne ⠀

W blenderze lub rękami połącz mąkę z masłem, aż powstania masa jak na kruszonkę. Dodaj jajko, cukier i wanilię i uformuj z ciasta gładką kulę. Owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 min. ⠀

Rozwałkuj ciasto między dwoma kawałkami folii i przełóż do natłuszczonej formy. Nakłuj widelcem, wyłóż papierem do pieczenia z suchą fasolą, aby ciasto nie urosło. Piecz w 190 stopniach 15 min, zdejmij papier i piecz 15 min dłużej. Ostudź całkowicie. ⠀

Wszystkie składniki na krem ubij razem i rozsmaruj go na spodzie. Na wierzch ułóż owoce i włóż do lodówki na minimum 2h przed podaniem. ⠀

Smacznego 👩🏼‍🍳 ⠀

0kcal 😉

Related Articles

Back to top button