Βραδινό φαγητό

ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΜΕ CRANBERRIES & ΦΙΣΤΙΚΙ ()⠀ ⠀ Συνταγή για 10 τεμάχια:⠀ Ξηρή…

ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΜΕ CRANBERRIES & ΦΙΣΤΙΚΙ (🇵🇱⬇️)⠀

Συνταγή για 10 κομμάτια:⠀
Ξηρά υλικά:⠀
• 250 γρ αλεύρι λευκό ⠀
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ⠀
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα ⠀
• πρέζα αλάτι ⠀
Υγρά συστατικά:⠀
• 1 αυγό ⠀
• 1 φλιτζάνι κεφίρ (250 ml, υπομε γιαούρτι) ⠀
• 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου/μέλι ⠀
• γλυκαντικό⠀
• 1/3 φλιτζάνι λάδι canola (80ml) ⠀
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια ⠀
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι ⠀
• μεγάλη χούφτα κράνμπερι ⠀
• μεγάλη χούφτα φιστίκι Αιγίνης (κατά προτίμηση ανάλατο) γλάσο κρέμα τυριού: ⠀
• 300 γρ τυρί κρέμα (όπως το Philadelphia) ⠀
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη ⠀
• 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου ⠀
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια⠀
• ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης και ξύσμα πορτοκαλιού για διακόσμηση ⠀

Μουλιάζουμε τα cranberries σε ζεστό νερό για 15 λεπτά. Ψιλοκόβουμε με φιστίκια Αιγίνης. ⠀

Χτυπάμε τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε με τα ξηρά υλικά μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε τα cranberries & τα φιστίκια Αιγίνης. Αδειάζετε σε λαδωμένο ταψί και ψήνετε στους 160 βαθμούς για 60 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που βάζετε στη μέση. Ψύξτε τελείως. ⠀

Χτυπάμε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το σιρόπι σφενδάμου. Απλώνουμε την τούρτα και διακοσμούμε. ⠀

Απολαύστε 👩🏼‍🍳⠀

1 τεμάχιο: ~320 kcal ⠀
P: 6,6g F: 18g C: 32g⠀

🇵🇱 POMARAŃCZOWE CIASTO Z PISTACJAMI I ŻURAWINĄ ⠀

Przepis na 10 kawałków (forma 20cm)⠀
Suche składniki: ⠀
• 250 g mąki pszennej ⠀
• 1 łyżeczka proszku ⠀
• 1 łyżeczka sody ⠀
• szczypta soli ⠀
Mokre składniki: ⠀
• 1 jajko ⠀
• 1 szklanka kefiru (250ml) ⠀
• 3 łyżki syropu klonowego/miodu⠀
• słodzik ⠀
• 1/3 szklanki oleju rzepakowego (80ml)⠀
• 1 łyżeczka wanilii ⠀
• skórka z 1 pomarańczy ⠀
• duża garść żurawiny ⠀
• duża garść pistacji niesolonych⠀
Krem z serka: ⠀
• 300g serka np. Φιλαδέλφεια ⠀
• 2 łyżki cukru pudru ⠀
* 1 łyżka syropu klonowego ⠀
• 1 łyżeczka wanilii ⠀
• skórka i pistacje do dekoracji ⠀

Zalej żurawinę gorącą wodą σε 15 λεπτά. Posiekaj z pistacjami. ⠀

Nagrzej piekarnik do 160 stopni. Natłuść formę do ciasta/chleba. ⠀

Roztrzep mokre składniki i wymieszaj z suchymi. Dodaj żurawinę i pistacje. Przelej do formy i piecz 60 min lub do suchego patyczka. Ostudź całkowicie. ⠀

Ubij serek z cukrem, syropem i wanilią. Rozsmaruj na cieście i udekoruj. ⠀

Smacznego 👩🏼‍🍳⠀

1 kawałek: ~320 kcal ⠀
Β: 6,6 g T: 18 g Π: 32 g

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek