Βραδινό φαγητό

ΜΟΥΦΙΝ ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΔΑΜΑΜΙΝΙ ()⠀ ⠀ Συνταγή για 8 μεγάλα μάφιν: ⠀ Στεγνώστε…

MUFFINS ΜΠΑΝΑΝΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΔΑΜΑΞΙΔΙ (🇵🇱⬇️)⠀

Συνταγή για 8 μεγάλα μάφιν: ⠀
Ξηρά υλικά: ⠀
• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ⠀
• 1/2 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη⠀
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα ⠀
• πρέζα αλάτι ⠀
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ⠀
• 1/2 κ.γ. κάρδαμο⠀
Υγρά συστατικά: ⠀
• 3 πολτοποιημένες πολύ ώριμες μπανάνες ⠀
• 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα δαμάσκηνο (υπό: μαρμελάδα μαύρης σταφίδας)⠀
• 2 αυγά ⠀
• 1/3 φλιτζανιού λάδι canola (~70ml)⠀
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι/σιρόπι σφενδάμου ⠀
• γλυκαντικό ⠀
• 1/4 φλιτζάνι γάλα (~60ml)⠀
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια ⠀
• 50 γρ ψιλοκομμένη σοκολάτα / κομματάκια σοκολάτας ⠀
Γλάσο σοκολάτας (προαιρετικό)⠀
• 100 γρ μαύρη σοκολάτα ⠀
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας/βούτυρο ⠀
• πρέζα αλάτι ⠀

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς. Στρώνουμε ένα ταψί για μάφιν με επένδυση για μάφιν. ⠀

Ανακατεύουμε ξεχωριστά τα ξηρά και τα υγρά υλικά. Ανακατεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατεύουμε με κομματάκια σοκολάτας και αδειάζουμε στο ταψί για μάφιν. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που βάζουμε στη μέση. Κρυώνω. ⠀

Λιώνουμε τη σοκολάτα με αλάτι και λάδι καρύδας και περιχύνουμε τα μάφινς. ⠀

Απολαύστε 👩🏼‍🍳⠀

1 μεγάλο μάφιν: ~406 kcal ⠀
P: 7,4g F: 20g C: 50,2g ⠀

Χωρίς το γλάσο: ~325 kcal ⠀
P: 6,5g F: 14,5g C: 43g⠀

🇵🇱 CZEKOLADOWO-BANANOWE MUFFINKI Z POWIDŁAMI ⠀

Przepis na 8 dużych muffinek: ⠀
Suche składniki: ⠀
• 1 1/2 szklanki mąki⠀
• 1/2 szklanki kakao ⠀
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej ⠀
• szczypta soli ⠀
• 1 łyżeczka cynamonu ⠀
• 1/2 łyżeczki kardamonu ⠀
Mokre składniki: ⠀
• 3 dojrzałe rozgniecione banany ⠀
• 2 łyżki powideł śliwkowych ⠀
• 2 jajka ⠀
• 1/3 szklanki oleju rzepakowego (~70ml)⠀
• 3 łyżki syropu klonowego/miodu ⠀
• słodzik ⠀
• 1/4 szklanki mleka (~60ml)⠀
• 1 łyżeczka wanilii ⠀
• 50 g posiekane czekolady/dropsów czekoladowych ⠀
Polewa czekoladowa (opcjonalna)⠀
• 100g gorzkiej czekolady ⠀
• 1 łyżka oleju kokosowego⠀
• szczypta soli ⠀

Nagrzej piekarnik do 170 stopni. Wyłóż formę do muffinek papilotkami. ⠀

Wymieszaj oddzielnie suche i mokre składniki, połącz razem i mieszaj tylko do połączenia się składników. Dodaj dropsy czekoladowe i przełóż do formy. Piecz 30-35 λεπτά do suchego patyczka. ⠀

Roztop czekoladę z olejem, solą i wanilią i polej nią muffinki.⠀

Smacznego 👩🏼‍🍳⠀

1 μάφινκα: ~406 kcal ⠀
Β: 7,4 g T: 20 g W: 50,2 g ⠀

Bez polewy: ~325 kcal ⠀
Β: 6,5 g T: 14,5 g Π: 43 g

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek