Βραδινό φαγητό

ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟ ()⠀⠀ ⠀⠀ Συνταγή για 12 τεμάχια: ⠀⠀ • 300 γρ αλεύρι λευκό ⠀⠀ • 2 κουταλιές μπέκιν…

CARROT CAKE (🇵🇱⬇️)⠀⠀
⠀⠀
Συνταγή για 12 κομμάτια: ⠀⠀
• 300 γρ αλεύρι λευκό ⠀⠀
• 2 κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα ⠀⠀
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ⠀⠀
• 2 κουταλιές της σούπας κανέλα ⠀⠀
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο, τζίντζερ σε σκόνη⠀⠀
• 180ml γάλα⠀⠀
• 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού ⠀⠀
• 3 αυγά ⠀⠀
• 50 γρ καστανή ζάχαρη ⠀⠀
• γλυκαντικό ⠀⠀
• 110ml λάδι κανόλας ⠀⠀
• 60ml χυμό ανανά από το κουτί (μπορείτε να παραλείψετε) ⠀⠀
• 2 φλιτζάνια τριμμένο καρότο (~2 καρότα) ⠀⠀
• 50 γρ καρύδια/ καρύδια πεκάν ψιλοκομμένα ⠀⠀
• 100 γρ ψιλοκομμένο ανανά/μήλο⠀⠀
• 50 γρ κομματάκια καρύδας ⠀⠀
Γλάσο: ⠀⠀
• 375g philadelphia light⠀⠀
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο ⠀⠀
• 30 γρ ζάχαρη άχνη ⠀⠀
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι/σιρόπι σφενδάμου ⠀⠀
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ⠀⠀
⠀⠀
Συνδυάστε ξεχωριστά τα ξηρά και τα υγρά συστατικά. Ανακατεύουμε όλα μαζί, προσθέτουμε ξηρούς καρπούς, καρύδα, ανανά και καρότο. Μεταφορά σε: ⠀⠀
-δύο ελατηριωτές φόρμες 22 εκ. και ψήστε στους 180C για 35 λεπτά⠀⠀
-ένα ελατήριο 22 εκ. και ψήνετε στους 180 C για 50-55 λεπτά και κόβετε στη μέση αφού κρυώσει.⠀⠀
⠀⠀
Χτυπάμε το γλάσο και το απλώνουμε ανάμεσα σε δύο κομμάτια του κέικ & εξωτερικά και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. ⠀⠀
⠀⠀
Απολαύστε 👩🏼‍🍳⠀⠀

❗️Συμβουλή στα σχόλια ⠀⠀

1 τεμάχιο: ~345 kcal ⠀⠀
P: 8,7g F: 19g C: 35g ⠀⠀
⠀⠀
🇵🇱 CIASTO MARCHEWKOWE ⠀⠀
⠀⠀
Przepis na 12 kawałków: ⠀⠀
• 300g mąki pszennej ⠀⠀
• 2 łyżeczki sody ⠀⠀
• 1/2 łyżeczki soli ⠀⠀
• 2 łyżeczki cynamonu ⠀⠀
• 1/2 łyżeczki kardamonu, imbiru ⠀⠀
• 180ml mleka ⠀⠀
• 1 łyżeczka soku z cytryny ⠀⠀
• 3 jajka ⠀⠀
• 50g brązowego cukru ⠀⠀
• słodzik ⠀⠀
• 110ml oleju rzepakowego⠀⠀
• 60ml soku z puszki ananasa⠀⠀
• 2 szklanki startej marchewki (~2 sztuki) ⠀⠀
• 50g posiekanych orzechów włoskich/pekan ⠀⠀
• 100g posiekanego ananasa/jabłka ⠀⠀
• 50g wiórków kokosowych ⠀⠀
Polewa:⠀⠀
• 375g philadelphii light ⠀⠀
• 2 łyżki roztopionego masła ⠀⠀
• 30g cukru pudru ⠀⠀
• 2 łyżki miodu/syropu klonowego ⠀⠀
• 1 łyżeczka wanilii ⠀⠀
⠀⠀
Wymieszaj oddzielnie suche i mokre składniki, a potem połącz razem. Dodaj orzechy, ananasa, marchewkę i wiórki. Przełóż do:⠀⠀
- φόρμα 22cm και τεμάχιο με 180C 35 λεπτά⠀⠀
-jednej formy 22cm i piecz w 180C 50-55 min i przetnij po ostudzeniu na pół ⠀⠀
⠀⠀
Ubij składniki na polewę, przełóż nią ciasto i posmaruj na zewnątrz. Włóż do lodówki na 1h. ⠀⠀
❗️Wskazówki w commentarzu. ⠀
⠀⠀
Smacznego 👩🏼‍🍳⠀⠀
⠀⠀
1 kawałek: ~345 kcal ⠀⠀
Β: 8,7 g T: 19 g Π: 35 g

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek