Βραδινό φαγητό

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ ()⠀ ⠀ Συνταγή για 30-35 μπισκότα: ⠀ •…

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ (🇵🇱⬇️)⠀

Συνταγή για 30-35 μπισκότα: ⠀
• 250 γρ αλεύρι λευκό ⠀
• 150 γρ βούτυρο κρύο⠀
• 50 γρ ζάχαρη άχνη ⠀
• 50 γρ γλυκαντικό (ή απλώς ζάχαρη) ⠀
• 1 αυγό ⠀
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο ξύσμα από: πορτοκάλι,⠀
μανταρίνι, λεμόνι ⠀
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ⠀
• περίπου 200 γρ μαρμελάδα βατόμουρο ⠀
• ζάχαρη άχνη ⠀

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το βούτυρο και φτιάχνουμε ένα μείγμα σαν κράμπλ (μπορούμε και στο μπλέντερ). Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αυγό, την κανέλα και το ξύσμα και ζυμώνουμε μια-δυο φορές τη ζύμη. Δημιουργήστε μια μπάλα, τυλίξτε με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα. ⠀

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και περιμένετε 10 λεπτά, απλώστε την (ο πιο εύκολος τρόπος: ανάμεσα σε δύο κομμάτια μεμβράνης) και κόψτε τα μπισκότα. Ψήνουμε σε χαρτί ψησίματος για 10-12 λεπτά. Ψύξτε τελείως, απλώστε ~ 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα βατόμουρο σε ένα μπισκότο και προσθέστε ένα δεύτερο. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. ⠀

Η συνταγή φτιάχνει ~70 μπισκότα συνολικά, 35 αφού τα συνδυάσουμε. ⠀

Συμβουλή: Η μαρμελάδα θα κάνει τα μπισκότα να κολλήσουν μεταξύ τους μετά από λίγο καιρό 😉 ⠀

🇵🇱 MAŚLANE CIASTECZKA ŚWIĄTECZNE Z DŻEMEM MALINOWYM ⠀

Przepis na 30-35 ciasteczek: ⠀
• 250 g mąki pszennej ⠀
• 150 γραμμάρια zimnego masła ⠀
• 50g cukru pudru ⠀
• 50 γρ σλότζικα (ή απλώς ζάχαρη) ⠀
• 1 jajko ⠀
• 1 łyżeczka skórki z: pomarańczy, cytryny, mandarynki ⠀
• 1 łyżeczka cynamonu ⠀
• około 200g dżemu malinowego ⠀
• cukier puder ⠀

Przesiej mąkę i połącz z zimnym masłem, do uzyskania konsystencji kruszonki (możesz użyć do tego mikser). Dodaj jajko, cukier, słodzik, skórki i cynamon i wyrób ciasto, aż składniki się w miarę ze sobą połączą. Uformuj kulę, owiń folią i wstaw do lodówki na 1h. ⠀

Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Ciasto wyjmij z lodówki, odczekaj 10 λεπτά, rozwałkuj (najłatwiej pomiędzy dwoma kawałkami folii spożywczej) και wytnij ciasteczka. Piecz and papierze 10-12 λεπτά. Ostudź całkowicie, posmaruj jedno ciasteczko dżemem i przykryj drugim. Posyp cukrem pudrem. ⠀

Łącznie wychodzi εντάξει. 70 ciasteczek, 35 po złożeniu. ⠀

Wskazówka: dżem po chwili puści cukier i ciasteczka się dzięki temu skleją 😉 ⠀

Σχετικά Άρθρα

Κουμπί επιστροφής στην κορυφή
elGreek