Dinner Foods

DRUNKEN NOODLES ()⠀ with chicken ⠀ ⠀ Recipe for 2 servings: ⠀ • 200g rice noodle…

DRUNKEN NOODLES (🇵🇱⬇️)⠀
with chicken 🍜⠀

Recipe for 2 servings: ⠀
• 200g rice noodles ⠀
• 300g chicken (sub: tofu, shrimps)⠀
• 2 garlic cloves ⠀
• 1 red bell pepper ⠀
• 1/2 onion ⠀
• 1 tsp chili paste/chopped chili ⠀
• optional: 1 tbsp fish sauce⠀
• lots of green onions ⠀
• 2 tbsp canola oil⠀
Sauce: ⠀
• 3 tbsp oyster sauce ⠀
• 1 tbsp soy sauce⠀
• 1 tbsp dark soy sauce (or just regular one)⠀
• 1 tbsp brown sugar ⠀
• a bit of water ⠀

Mix the ingredients for the sauce. Cook the noodles and rinse them well with cold water. ⠀

On a big pan/wok heat the oil and add onion and garlic. Fry for 2 min, add the pepper and fry 2 min more. Add chicken, chili paste and fish sauce and fry for ~5min. Add in the noodles and the sauce and cook for 2 min more until the sauce thickens a bit. Add green onions and stir. ⠀

Enjoy 🧡⠀

1 serving: 668kcal ⠀
P: 35.2g F: 13.1g C: 102.9g ⠀

🇵🇱 DRUNKEN NOODLES ⠀
czyli smażony makaron w słodko-pikantnym sosie z kurczakiem 🍜⠀

Przepis na 2 porcje: ⠀
• 200g makaronu ryżowego⠀
• 300g kurczaka (lub tofu/krewetki)⠀
• 2 ząbki czosnku⠀
• 1 czerwona papryka ⠀
• 1/2 cebuli ⠀
• 1 łyżeczka pasty chili lub posiekana papryczka⠀
• dodatkowo: 1 łyżka sosu rybnego ⠀
• dużo szczypiorku⠀
• 2 łyżki oleju rzepakowego⠀
Sos: ⠀
• 3 łyżki sosu ostrygowego⠀
• 1 łyżka sosu sojowego⠀
• 1 łyżka sosu sojowego ciemnego (lub sam klasyczny)⠀
• 1 łyżka brązowego cukru⠀
• odrobina wody ⠀

Wymieszaj składniki na sos. Ugotuj makaron i przepłucz dokładnie pod zimną wodą. ⠀

Na dużej patelni/woku rozgrzej olej i podsmaż czosnek i cebulkę. Dodaj paprykę i jeszcze chwile podsmażaj. Dodaj kurczaka, pastę chili i sos rybny i smaż ok 5 min. Dodaj makaron i sos i gotuj całość ok 2 min, aż sos delikatnie zgęstnieje. Dodaj szczypiorek i wymieszaj. ⠀

Smacznego 🧡⠀

1 porcja: 668kcal ⠀
B: 35.2g T: 13.1g W: 102.9g ⠀

Related Articles

Back to top button