Dinner Foods

CURRY YOGHURT CHICKEN WITH CAULIFLOWER & WALNUT SPRINKLES ()⠀ ⠀ Recipe for 2 ser…

CURRY YOGHURT CHICKEN WITH CAULIFLOWER & WALNUT SPRINKLES (🇵🇱⬇️)⠀

Recipe for 2 servings:⠀
• 300g chicken ⠀
• 150g natural yoghurt ⠀
• 2 tsp curry powder ⠀
• 1/2 tsp turmeric, garlic powder ⠀
• juice from 1/2 lemon ⠀
• salt ⠀
• 100g rice/pearl barley/bulgur ⠀
• 1 small cauliflower ⠀
Walnut sprinkles: ⠀
• 20g walnuts ⠀
• 10g sesame seeds⠀
• 10g olive oil ⠀
• 1/2 tsp sweet & hot paprika⠀

Mix half of the yoghurt with curry powder and salt and marinate the diced chicken for 30 min or overnight. Mix the other half of the yoghurt with turmeric, garlic powder and lemon juice. ⠀

Bake the chicken in 200 degrees for 20 min. Steam or cook cauliflower florets. ⠀

Blend walnuts with sesame seeds and toast them on olive oil. Combine with sweet & hot paprika and sprinkle over cooked cauliflower. Eat with roasted chicken, curry sauce and rice or bulgur groats. ⠀

Enjoy 👩🏼‍🍳⠀

1 serving: ~580kcal ⠀
P: 49.2g F: 20.1g C: 53.3g ⠀

🇵🇱 JOGURTOWY KURCZAK CURRY Z KALAFIOREM I ORZECHOWĄ POSYPKĄ ⠀

Przepis na 2 porcje: ⠀
• 300g kurczaka ⠀
• 150g jogurtu naturalnego ⠀
• 2 łyżeczki curry ⠀
• 1/2 łyżeczki kurkumy, czosnku ⠀
• sok z 1/2 cytryny ⠀
• sól⠀
• 100g ryżu/kaszy pęczak/kaszy bulgur ⠀
• 1 mały kalafior ⠀
Orzechowa posypka: ⠀
• 20g orzechów włoskich ⠀
• 10g sezamu ⠀
• 10g oliwy ⠀
• 1/2 łyżeczki słodkiej i ostrej papryki ⠀

Połowę jogurtu wymieszaj z curry i solą i zamarynuj kurczaka na 30 min lub na całą noc. Drugą połowę wymieszaj z kurkumą, czosnkiem i sokiem z cytryny. ⠀

Upiecz kurczaka w 200 stopniach 20 min. Kalafior ugotuj najlepiej na parze. ⠀

Orzechy i sezam zmiksuj i upraż na oliwie. Wymieszaj z przyprawami i posyp kalafiora. Zjedz z kurczakiem, sosem curry i ryżem lub kaszą. ⠀

Smacznego 👩🏼‍🍳 ⠀

1 porcja: ~580kcal ⠀
B: 49.2g T: 20.1g W: 53.3h ⠀

Related Articles

Back to top button