Dinner Foods

CREAMY CHICKEN & SUN DRIED TOMATOES MACARONI () Recipe for 2 servings: • 160g …

CREAMY CHICKEN & SUN DRIED TOMATOES MACARONI (🇵🇱⬇️)

Recipe for 2 servings:
• 160g macaroni (or orzo pasta, penne)
• 200g chicken breasts
• 1 tbsp canola oil
• 1 tsp oregano, sweet & hot paprika, salt
• 10g butter
• 1 white onion
• 2 garlic cloves
• 6 sun dried tomatoes
• fresh spinach
• 20g parmesan cheese
• 1 tsp Dijon mustard
• 30g sour cream
• parsley, lemon zest

Combine canola oil with the spices. Marinate the chicken for 15 min (or more). Fry it on a pan until golden on each side and set aside.

On the same pan fry the onion and garlic on butter for 2 min. Add the sun dried tomatoes and spinach and fry 3-4 min. Pour in hot water (so it covers everything), add salt and macaroni and cook covered until the macaroni is cooked. Add more water if necessary.

Stir in the mustard, cream and half of the parmesan. Add chicken, lemon zest and parsley.

Serve with more parmesan on top.

Enjoy ❤️

1 serving: 658kcal
P: 37.9g F: 30.1g C: 57.7g

🇵🇱 KREMOWY MAKARON KOLANKA Z KURCZAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

Przepis na 2 porcje:
• 160g makaronu kolanka (lub orzo, penne)
• 200g piersi z kurczaka
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka oregano, słodkiej i ostrej papryki, sól
• 10g masła
• 1 biała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 6 suszonych pomidorów
• świeży szpinak
• 20g parmezanu
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• 30g śmietany 18%
• pietruszka, skórka z cytryny

Olej wymieszaj z przyprawami i zamarynuj kurczaka na 15 min (lub dłużej). Usmaż go na patelni, aż będzie przyrumieniony i odłóż na bok.

Na tej samej patelni na maśle zeszklij cebulkę i czosnek. Dodaj suszone pomidory i szpinak i smaż ok. 3 min. Wlej wrzątek (tak, aby zakrył całość), dodaj sól oraz makaron i gotuj pod przykryciem, aż makaron będzie ugotowany. W razie potrzeby dodaj więcej wody.

Wmieszaj śmietanę oraz musztardę, kurczaka, połowę parmezanu, pietruszkę i skórkę z cytryny. Podawaj posypane parmezanu.

Smacznego ❤️

1 porcja: 658kcal
B: 37.9g T: 30.1g W: 57.7g

Related Articles

Back to top button