Dinner Foods

CINNAMON ROLLS ()⠀ ⠀ Recipe for 12 rolls:⠀ Dough:⠀ • 540g white flour ⠀ • 10g in…

CINNAMON ROLLS (🇵🇱⬇️)⠀

Recipe for 12 rolls:⠀
Dough:⠀
• 540g white flour ⠀
• 10g instant yeasts ⠀
• 50g sugar ⠀
• 30g sweetener ⠀
• 3/4 tsp salt ⠀
• 1 tsp vanilla ⠀
• 70g melted butter⠀
• 250ml milk of choice ⠀
• 2 eggs ⠀
Filling: ⠀
• 2 very ripe bananas ⠀
• 150g fresh or dried dates ⠀
• 20g maple syrup ⠀
• sweetener ⠀
• 3 tbsp cinnamon ⠀
Cream cheese glaze: ⠀
• 125g light cream cheese ⠀
• 4 tbsp powdered sweetener/sugar⠀
• 4 tbsp milk ⠀
• 1 tbsp melted butter ⠀

Combine flour with yeasts, add rest of the ingredients and knead the dough until smooth. Place in a greased bowl and let it rise for 1.5h – until doubled in size. ⠀

Blend the ingredients of the filling (if using dried dates first soak them in hot water). Roll out the dough into a rectangle, spread the filling and roll starting from the longer ending. Cut into 12 pieces and place them in a greased baking dish. Let them rise for 30 min more then bake in 180C for 25-30 min. Cool down and cover with the glaze. ⠀

Enjoy 👩🏼‍🍳 ⠀

1 rolls: ~321kcal⠀
P: 7g F: 7.8g C: 56.5g ⠀

🇵🇱 ROLLSY CYNAMONOWE ⠀

Przepis na 12 kawałków:⠀
• 540g mąki pszennej ⠀
• 10g drożdży suchych ⠀
• 50g cukru ⠀
• 30g słodzika ⠀
• 3/4 łyżeczki soli ⠀
• 1 łyżeczka wanilii⠀
• 70g roztopionego masła ⠀
• 2 jajka ⠀
Nadzienie: ⠀
• 2 dojrzałe banany ⠀
• 150g daktyli suszonych lub świeżych ⠀
• 20g syropu klonowego ⠀
• słodzik ⠀
• 3 łyżki cynamonu ⠀
Polewa z serka:⠀
• 125 serka białego typu philadelphia light⠀
• 4 łyżki cukru pudru ze słodzika ⠀
• 4 łyżki mleka ⠀
• 1 łyżka roztopionego masła ⠀

Mąkę wymieszaj z drożdżami, dodaj pozostałe składniki i ugnieć ciasto. Włóż do natłuszczonej miski i odstaw do wyrośnięcia na 1.5h do podwojenia objętości. ⠀

Zmiksuj składniki nadzienia (jak używasz suszonych daktyli, najpierw je namocz). Rozwałkuj ciasto na prostokąt, posmaruj nadzieniem i zwiń wzdłuż długiej krawędzi. Przetnij na 12 kawałków, ułóż w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i odstaw do wyrośnięcia na 30 min. Upiecz w 180C 25-30 min. Ostudź i polej polewą. ⠀

Smacznego 👩🏼‍🍳⠀

1 kawałek: ~321kcal⠀
B: 7g T: 7.8g W: 56.5g

Related Articles

Back to top button