Dinner Foods

CHOCOLATE CHRISTMAS COOKIES ()⠀ ⠀ Recipe for 30-35 cookies: ⠀ • 150g white flour…

CHOCOLATE CHRISTMAS COOKIES (🇵🇱⬇️)⠀

Recipe for 30-35 cookies: ⠀
• 150g white flour ⠀
• 1 heaping tbsp cocoa powder ⠀
• 60g cold butter⠀
• 50g brown sugar ⠀
• 50g sweetener (or just sugar) ⠀
• 1 small egg ⠀
• 1 tsp cinnamon ⠀
• 1/2 tsp salt ⠀
Toppings: ⠀
• 100g melted dark chocolate ⠀
• 50g melted white chocolate ⠀
• chopped walnuts⠀
• almond flakes ⠀
• coconut shreds ⠀

Sieve the flour, combine with cocoa and salt. Add butter pieces and using your fingers (or mixer) create a crumble like mixture. Add egg, cinnamon and sugar and knead the dough couple of times. Form a ball, wrap in cling wrap and place in the freezer for 20 min (or fridge for 1h). ⠀

Preheat the oven to 190 degrees. Let the dough rest for 10 min, roll it out and cut out different shapes of cookies. Bake for 9 min on a baking paper. Cool down completely. ⠀

Decorate with melted chocolate and nuts or coconut shreds. ⠀

Enjoy 👩🏼‍🍳⠀

Hint: if you want to double the recipe use one large egg. ⠀

🇵🇱 CZEKOLADOWE ŚWIĄTECZNE CIASTECZKA ⠀

Przepis na 30-35 ciasteczek: ⠀
• 150g mąki pszennej ⠀
• 1 czubata łyżka kakao ⠀
• 60g zimnego masła ⠀
• 50g brązowego cukru ⠀
• 50g słodziku (lub sam cukier) ⠀
• 1 małe jajko ⠀
• 1 łyżeczka cynamonu ⠀
• 1/2 łyżeczki soli ⠀
Dodatki: ⠀
• 100g roztopionej gorzkiej czekolady ⠀
• 50g roztopionej białej czekolady ⠀
• posiekane orzechy włoskie ⠀
• migdały w płatkach ⠀
• wiórki kokosowe ⠀

Przesiej mąkę, dodaj kakao, cynamon i sól. Wymieszaj z masłem, do uzyskania konsystencji kruszonki (możesz też zmiksować). Dodaj jajko, cukier i słodzik i ugnieć ciasto, aż składniki się w miarę razem połączą. Uformuj kulę, owiń folią i włóż do zamrażarki na 20 min lub do lodówki na 1h. ⠀

Nagrzej piekarnik do 190 stopni. Wyłóż ciasto na 10 min, rozwałkuj (najłatwiej pomiędzy dwoma kawałkami folii) i wytnij różne kształty ciasteczek. Piecz 9 min na papierze. Ostudź całkowicie i udekoruj czekoladą i dodatkami. ⠀

Smacznego 👩🏼‍🍳 ⠀

Wskazówka: Jeśli chcesz podwoić przepis, dodaj 1 duże jajko. ⠀

Related Articles

Back to top button