Dinner Foods

CARROT CAKE ()⠀⠀ ⠀⠀ Recipe for 12 pieces: ⠀⠀ • 300g white flour ⠀⠀ • 2 tsp bakin…

CARROT CAKE (🇵🇱⬇️)⠀⠀
⠀⠀
Recipe for 12 pieces: ⠀⠀
• 300g white flour ⠀⠀
• 2 tsp baking soda ⠀⠀
• 1/2 tsp salt ⠀⠀
• 2 tsp cinnamon ⠀⠀
• 1/2 tsp cardamom, ginger powder⠀⠀
• 180ml milk⠀⠀
• 1 tsp lemon juice ⠀⠀
• 3 eggs ⠀⠀
• 50g brown sugar ⠀⠀
• sweetener ⠀⠀
• 110ml canola oil ⠀⠀
• 60ml pineapple juice from the can (can omit) ⠀⠀
• 2 cups grated carrot (~2 carrots) ⠀⠀
• 50g finely chopped walnuts/pecan nuts ⠀⠀
• 100g chopped pineapple/apple⠀⠀
• 50g coconut shreds ⠀⠀
Glaze: ⠀⠀
• 375g philadelphia light⠀⠀
• 2 tbsp melted butter ⠀⠀
• 30g powdered sugar ⠀⠀
• 2 tbsp honey/maple syrup ⠀⠀
• 1 tsp vanilla extract ⠀⠀
⠀⠀
Combine separately dry and wet ingredients. Mix all together, add nuts, coconut, pineapple and carrot. Transfer into: ⠀⠀
-two 22cm springforms and bake in 180C for 35 min⠀⠀
-one 22 cm springform and bake in 180C for 50-55 min & cut in half after cooling down.⠀⠀
⠀⠀
Beat the glaze and spread it in between two pieces of the cake & on the outside and put it in a fridge for 1h. ⠀⠀
⠀⠀
Enjoy 👩🏼‍🍳⠀⠀

❗️Hint in the comments ⠀⠀

1 piece: ~345kcal ⠀⠀
P: 8.7g F: 19g C: 35g ⠀⠀
⠀⠀
🇵🇱 CIASTO MARCHEWKOWE ⠀⠀
⠀⠀
Przepis na 12 kawałków: ⠀⠀
• 300g mąki pszennej ⠀⠀
• 2 łyżeczki sody ⠀⠀
• 1/2 łyżeczki soli ⠀⠀
• 2 łyżeczki cynamonu ⠀⠀
• 1/2 łyżeczki kardamonu, imbiru ⠀⠀
• 180ml mleka ⠀⠀
• 1 łyżeczka soku z cytryny ⠀⠀
• 3 jajka ⠀⠀
• 50g brązowego cukru ⠀⠀
• słodzik ⠀⠀
• 110ml oleju rzepakowego⠀⠀
• 60ml soku z puszki ananasa⠀⠀
• 2 szklanki startej marchewki (~2 sztuki) ⠀⠀
• 50g posiekanych orzechów włoskich/pekan ⠀⠀
• 100g posiekanego ananasa/jabłka ⠀⠀
• 50g wiórków kokosowych ⠀⠀
Polewa:⠀⠀
• 375g philadelphii light ⠀⠀
• 2 łyżki roztopionego masła ⠀⠀
• 30g cukru pudru ⠀⠀
• 2 łyżki miodu/syropu klonowego ⠀⠀
• 1 łyżeczka wanilii ⠀⠀
⠀⠀
Wymieszaj oddzielnie suche i mokre składniki, a potem połącz razem. Dodaj orzechy, ananasa, marchewkę i wiórki. Przełóż do:⠀⠀
-dwóch form 22cm i piecz w 180C 35min⠀⠀
-jednej formy 22cm i piecz w 180C 50-55 min i przetnij po ostudzeniu na pół ⠀⠀
⠀⠀
Ubij składniki na polewę, przełóż nią ciasto i posmaruj na zewnątrz. Włóż do lodówki na 1h. ⠀⠀
❗️Wskazówki w komentarzu. ⠀
⠀⠀
Smacznego 👩🏼‍🍳⠀⠀
⠀⠀
1 kawałek: ~345kcal ⠀⠀
B: 8.7g T: 19g W: 35g

Related Articles

Back to top button